فطائر تركية

المقادير :



2 كوب دقيق


4 ملاعق كبيرة حليب بودرة


1 ملعقة سكر


1 ملعقة خميرة فورية


1 ملعقة بيكنج بودر


ربع ملعقة ملح


ربع كوب زيت


1 كوب ماء









الطريقة



*نضيف كل المقادير الجافة ونعجنها بالعجانة .


*نضف الزيت للمقادير الجافة .


*ثم نضيف الماء ونخلط حتى تتماسك العجينة ككورة واحدة لينة .


*نترك العجينة ما يقارب الربع ساعة أو نصف ساعة حتى تخمر قليلا.


*نبدأ بتشكيلها على شكل قوارب ونحشيها حسب الرغبة .







* نسخن الفرن من بداية تشكيل القوارب حتى يسخن جيدا .


*ندخلها في الفرن في البداية تحمر من أسفل ثم من أعلى .
















الحشوات المفضلة :



1_ حشوة الجبن الأبيض.



( جبن أبيض + بيضة يخلط في الخلاط حتى يصبح مثل الكريمة ).


2- حشوة اللحم المفروم .


( لحم مفروم مستوي + كتشب +قليل من الفلفل الحار ).


3_جبنة كرافت مبشورة.


4_ زعتر مع الزيت .


5_ جبن أبيض يرش بالزعتر .





ملاحظة :


يمكن استخدام العجينة لعمل البيتزا.

مشكوووووووووووور على هذا الموضوع اللذيذ ههههههههه

]